Imaginen una historia que te toma de las solapas y te agita el alma, transportándote en un instante a lugares lejanos, explorando los rincones secretos y los sabores intrincados de la tierra de la cerveza. No hace mucho, en la región flamenca de Bélgica, nos embarcamos en un viaje que despertó nuestros sentidos y nos llevó a un reino donde la cerveza es el idioma universal y la camaradería, la divisa de intercambio.
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Hapkin es una cerveza belga rubia fuerte elaborada por Alken Maes. La cerveza se elabora con cuatro lúpulos europeos diferentes. Medalla de oro Brussels Beer Challenge 2022.
La cerveza se produce en Montignies-sur-Rocs, un pequeño pueblo cerca de la frontera con Francia. La abadía 'l'Abbaye des Rocs' data del siglo XII.
Los flamencos de las grandes ciudades belgas como Bruselas, Amberes y Gante a menudo bromean un poco sobre los habitantes de Limburgo, generalmente debido a su acento melodioso. Pero en secreto, todos los belgas y extranjeros disfrutan de visitar Limburgo, especialmente cuando se sirve un Ter Dolen Blond.
Esta cerveza es un homenaje a la icónica e histórica naviera Antwerp Red Star Line. La compañía envió a millones de personas de Europa a América
Cristal es una de las cervezas pils más amargas de Bélgica. La cervecería Alken se propuso saciar la sed de los mineros belgas en las décadas de 1920 y 1930. Hoy es una de las pilsner más populares de Bélgica.
Saison Dupont es una cerveza legendaria, elaborada desde 1844 en una pequeña granja belga. Saison Dupont establece el estándar cuando se trata de cervezas Saison.
Palm, un verdadero icono belga, pertenece al estilo 'Speciale Belge'. Un estilo de cerveza que se creó a principios del siglo XX para contrarrestar la invasión de las Pils y las English Ale en Bélgica.
La antigua sala de cocción de la cervecería a menudo se describe como "la más bella de Bélgica"; parece algo parecido a una 'catedral de cerveza'. La cerveza Rochefort 10 se puede describir como una 'catedral' entre las cervezas belgas.
Un accidente a punto de suceder. 'Malheur' significa desgracia en flamenco. El nombre no fue elegido “por accidente”. El doble significado evocó connotaciones agradables y, en resumen, fue un nombre que se quedó grabado en la mente de las personas.
Delirium Tremens se elaboró por primera vez el 26 de diciembre de 1988. La etiqueta única y, por supuesto, la calidad de la cerveza hicieron de esta cerveza un éxito instantáneo. Cuidado con los elefantes rosados.
La cerveza fue lanzada en 2006 después de que los propietarios visitaran los Estados Unidos. Es una mezcla perfecta entre una American IPA y una Belga Tripel.
En realidad, cuando hablamos de cervezas con frutas, hablamos principalmente de frutas “rojas”, es decir, diferentes tipos de cerezas, frambuesas y, en mucha menor medida, fresas (frutillas). También se han utilizado otras frutas de colores, pero su volumen es mínimo en comparación con el lado "rojo".
Situado en la “Botte du Hainaut”, Lompret es uno de los pueblos más bonitos de Bélgica. El restaurante “Eau Blanche” se encuentra en una antigua casa de labranza, mientras que en el exterior, una pequeña terraza cerca de la orilla del río es muy popular en verano.
Personalmente, tengo una relación muy larga con Rodenbach. Por lo tanto, cuando se anunció en junio del 2021 que se lanzó un libro por sus 200 años de existencia de esa emblemática cervecería, consideré que este era un gran momento para volver a visitar la planta ... por enésima vez. Tenga en cuenta que la cervecería es propiedad desde 2016 de Swinkels Family Brewers de los Países Bajos (propietarios de Palm, Bavaria, La Trappe, De Molen, ‘t Uiltje, etc.) quienes la compraron de Palm.
La diversidad del mundo de la cerveza belga es una gran atracción para los fanáticos de la cerveza, pero ciertos orígenes aún son un misterio. En este artículo daré una serie de ideas personales, basadas en algunos estilos importantes de la cerveza belga.
Pregúntale a la trucha. Ella sabrá la respuesta. Después de todo, ella es Orval. Hay muchas formas en que esta cerveza trapense podría etiquetarse como "única". Y hay tantas formas de disfrutarla. Levanten una copa por la Ley de Murphy, solo un colaborador de la extraña pero verdadera historia de Orval.
Fricandela de krieken (cereza) solía ser un firme favorito de la familia durante muchos años. Albóndigas fritas con guindas (krieken) picantes y un poco de salsa krieken… Comida reconfortante avant la lettre (antes de la carga). Pero, bien puedes preguntar, ¿qué son exactamente las krieken? Claramente, tienen mucho en común con las cerezas, pero el krieken (guinda) tiene un sabor un poco más ácido que la mayoría de las otras variedades de cerezas. Un ingrediente popular en las recetas regionales, la fama de las cerezas krieken se ha extendido por todas partes. Los aficionados a la cerveza belga se dieron cuenta rápidamente de que con las krieken se podía preparar una bebida que realmente hiciera cosquillas a las papilas gustativas.
El ácido no ocupa un lugar tan alto en una lista de los sabores más populares como el dulce y el salado y, sin embargo, es una elemento importante en el sabor. Los productos ácidos son en su mayoría refrescantes y a menudo se consideran ligeros y animados. Acido es emocionante, peligroso y acido es igual a aventura. Las cervezas acidas son para bebedores de cerveza experimentados, que conocen la cerveza y están abiertos a nuevas experiencias. El primer sorbo de "Oude Geuze" es toda una experiencia para muchos turistas en Bélgica. Huelen en su vaso, toman un sorbo y de repente se asustan “¿Qué diablos? ¿Estás bromeando? Esto no es cerveza. Sí, las cervezas ácidas no son fáciles. Pero son geniales.