Cerveza 'espontánea' del lejano norte. ¡Una excelente cerveza de Noruega! Ganadora de la Medalla de Oro en el Brussels Beer Challenge 2023.
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La industria de bebidas fermentadas, que abarca la cerveza, vino, sidras, Kombuchas, hidromieles y otras bebidas alcohólicas y no alcohólicas, se destaca por su diversidad y complejidad. En este contexto, el control de calidad emerge como un pilar fundamental para garantizar la excelencia en la producción y satisfacción del consumidor.
El nombre original, Salty Dick, levantó muchas cejas. El público en general ha sido tranquilizado con la idea de que el nombre actual se refiere al género musical y no al pasatiempo de parejas libertinas. La cervecería Oedipus Brewing (NL), parte de Heineken (NL), fue galardonada en el Brussels & Dutch Beer Challenge.
Una cerveza blanca belga (Belgian White) de los Países Bajos. Se elabora en el centro de Ámsterdam. Es limpia y cremosa. Obtuvo medalla de oro en el Brussels Beer Challenge 2023.
La Trappe Tripel es una cerveza clásica de estilo tripel elaborada en los Países Bajos. La Trappe es una cervecería galardonada en el Brussels and Dutch Beer Challenge.
Night Porter de Bronckhoster Brewing Company es una cerveza tan negra como la noche. "Cuando llega la noche y el camino está oscuro", canturreamos. La cervecería ha sido galardonada en el Brussels and Dutch Beer Challenge.
Esta Rauch Doppelbock es originaria de Ucrania, donde a pesar de la guerra y los bombardeos, la tradición cervecera sigue floreciendo. Ganadora de medalla de plata en el Brussels Beer Challenge 2023.
Voy a comenzar agradeciendote por todo lo que me has dado, amistades, familia, trabajo.. de verdad sos parte de mi vida y hablaría muy mal de mi no comenzar esta carta agradeciendote. Pero no es por eso que te escribo, no.
Nos inspiramos en las palabras de Mark Knopfler: "Si quieres mantenerte fresco, debes correr... Con un combustible pesado, pesado". Y esta cerveza es precisamente eso, un combustible pesado. Ganadora de medalla de oro en el Brussels Beer Challenge 2023.
Affligem Blond es una clásica cerveza de abadía belga. La cerveza es elaborada por el grupo Alken-Maes. La levadura típica de Affligem es absolutamente fabulosa. Medalla de plata en el Brussels Beer Challenge 2023. Medalla de oro en el Brussels Beer Challenge 2023.
Descubre los secretos detrás de la magia de la cerveza envejecida en barricas. Exploraremos los desafíos, errores y soluciones que enfrentan las cervecerías al sumergirse en el fascinante mundo de las barricas. Desde la historia del barril hasta consejos prácticos para cerveceros, sumérgete en este viaje cervecero único. ¡Acompáñanos en la travesía de la cerveza y la madera!
Are You Afraid of the Dark? es una cerveza tipo stout envejecida en madera combinada. La cerveza maduró en barricas de brandy de manzana y bourbon. Medalla de oro y mejor cerveza estadounidense en el Brussels Beer Challenge 2023.
La cerveza es una NEIPA de la cervecera holandesa 't Uiltje'. La cervecería es parte del imperio Swinkels. La cerveza obtuvo un premio de oro en el Brussels Beer Challenge 2023.
En el efervescente mundo de la cervecería artesanal, que abarca desde Chile hasta las tendencias globales, el lúpulo Strata de Indie Hops, introducido en el país por Bucarest Craft, se ha erigido como un verdadero agente de cambio. Este lúpulo, originario de las fértiles tierras de Oregón, EE. UU., está marcando una nueva era en la elaboración de cerveza, impactando tanto en las recetas locales como en la escena internacional.
En una reciente discusión con algunos cerveceros belgas, intentamos identificar las razones de este declive, ya que hubo 7 medallas belgas en 2018, y aún 5 medallas en 2022. Una de las principales razones que se presentaron fue el hecho de que las descripciones de los estilos de cerveza son/muchas veces demasiado amplias, permitiendo muchas desviaciones de lo 'original'
Una cerveza excepcional es la Monk’s Stout. Creada en 1950, esta cerveza fue rescatada del olvido en 2011, manteniendo su nombre y etiqueta retro. La Monk’s Stout encaja perfectamente en la tradición de las cervezas stout que nuestros cerveceros introdujeron al mercado después de la Segunda Guerra Mundial como un tributo a nuestros liberadores británicos.