CEO de Science of Beer, una institución que ofrece cursos de cerveza en Brasil y América Latina, Amanda Reitenbach comenzó sus estudios de cerveza como graduada en Ingeniería de Alimentos y se convirtió en una referencia en análisis y gestión sensorial.
Doctorado en Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei de Berlín, la investigadora dirige en Science of Beer un equipo directivo y operativo de mujeres. “Creo que somos una de las pocas, si no la única, empresas brasileñas en el sector femenino. Este es, en cierto modo, mi manifiesto para dar a las mujeres más oportunidades y voz en el mercado de la cerveza ”, dice Amanda.
Amanda es juez en concursos nacionales de elaboración de cerveza y también actúa en proyectos de consultoría e investigación. Para ella, emprender y ocupar espacios de liderazgo en el sector sigue siendo un desafío para las mujeres. “Ser emprendedor y tener una compañía femenina en la industria de la cerveza siempre ha sido un desafío, y aún lo es, especialmente cuando las conexiones y los tratos diarios son con los hombres. Porque todavía hay mucho machismo y me doy cuenta de que en algunos proyectos que ejecuto ”, señala el CEO de Science of Beer.
Para Amanda, es esencial que el mercado evolucione en términos de diversidad. “Necesitamos entender que la capacidad técnica es algo que es independiente del género, la orientación sexual, las creencias religiosas, el color de la piel y todo. Cualquiera puede (y debe) trabajar con cerveza con libertad y abrir puertas para expresar su habilidad técnica donde sea que se encuentre ”.
Lea también la entrevista completa de Amanda sobre la participación de las mujeres en el mercado cervecero brasileño.